❤ [SALON DE THE/RESTAURANT] Les Papas Sucrés (Lyon)

A l’origine, il y a Grégory et Jonathan. Quelques gâteaux et brainstormings plus tard, il y a les Papas Sucrés.

Tout proche de la fameuse place Bellecour de Lyon, ce salon de thé propose une sélection courte mais awesome de gâteaux régressifs à souhait : tarte au citron avec une meringue XXL, cheesecake, carrot cake… les produits sont de saison et locaux, afin de préserver l’environnement (et je trouve ça super cool parce que tous les salons de thé ne peuvent pas en dire autant).

Avant mon séjour à Lyon, j’avais sélectionné un « certain nombre » d’adresses à tester (du style, une bonne trentaine… on restait 4 jours, juste pour info). Les Papas Sucrés (ex-Papas Gâteaux) figurait dans la liste depuis le début. L’hésitation n’a donc pas été très longue.

Nous arrivons à 14h passées. Alors que nous nous arrêtons devant l’enseigne, deux femmes attablées à l’intérieur nous font des signes pour nous dire de venir parce que c’est un super endroit. On hésite du coup encore moins et entrons ; aucun souci pour y déjeuner, malgré l’heure tardive. Parfait pour mon père qui avait envie d’un vrai repas.

Il choisit la tartine au saumon fumé. Ma mère et moi optons pour les gâteaux (telle mère telle fille, eh) : tarte au citron meringuée pour elle, banoffee pie pour moi. En boisson, ce sera un mix entre citronnade et thé glacé pour mon père et moi (tout fait maison), et un chocolat viennois pour ma maman !

L’assiette de mon père arrive en un rien de temps, et n’a rien pour décevoir : la tartine a une taille conséquente et est bien garnie, accompagnée d’une salade.

Nos parts de gâteaux arrivent, et sont tout aussi généreuses. La tarte au citron est superbe, avec son énorme couche de meringue. La banoffee pie, avec son alliance sablé au chocolat / rhum / banane / mascarpone est digne d’être estampillée #foodporn. Le rhum est subtil, la chantilly mascarpone assez légère, le sablé à tomber. Les bananes sont superbement superposées, le jeu de textures entre le moelleux de la crème, la mâche des bananes et le croquant du sablé est joliment maîtrisé, et aucune saveur prend trop le dessus sur les autres (bien que naturellement, la banane soit prédominante, c’est une banoffee pie je le rappelle). Un seul mot pour qualifier cette pâtisserie : boum 💥 😍

Quant à la citronnade-thé glacé, elle est rafraîchissante et pas trop sucrée, pile ce qu’il faut avec un tel gâteau 🤤
Mes parents avaient l’air également très satisfaits de leurs plats respectifs, et je n’ai aucun mal à les croire. 😏

Passons à la déco maintenant !
Rien à dire, à part qu’elle est vraiment trop trop trop belle. C’est tout mignon, tout moderne, toutes les couleurs vont bien ensemble, des chats aristocrates vous toisent à la sortie des toilettes tandis que de jolis oiseaux bleus et roses caressent le mur. Sans parler des nombreux miroirs accrochés au mur (parce que vous êtes tous beaux, mais si) et des lampes-théières ! Si j’avais pu mettre un « j’adore » en direct, je l’aurais fait 😁

Enfin, l’accueil !
Si j’ai mis Les Papas Sucrés en coup de cœur, c’est que forcément, le service était aussi topissime. Parce qu’un endroit où on est bien accueilli, même si la nourriture n’est pas parfaite, ce sera toujours mieux qu’un endroit à la cuisine délicieuse mais où l’accueil est pourrave.
Les serveurs / gérants étaient vraiment très gentils, et gros big up pour la note finale : au lieu de nous compter séparément un plat et deux desserts, ils nous ont compté une formule (plat + dessert + boisson) et un dessert, ce qui revenait finalement moins cher. Le geste méritait d’être souligné !

Les prix sont d’ailleurs corrects, avec des boissons en général entre 2 et 5€, des parts de gâteaux à 4,80€ et la tartine salée du midi seule à 9,50€ (15,50 ou 11,50 en formules). Bref, au même niveau que la plupart des salons de thé. Au final, nous avons payés 29,60€ à 3 et nous étions bien remplis. 😉

Au final, comment résumer Les Papas Sucrés ? Je dirais que c’est un endroit très agréable pour le goûter, le déjeuner, et très probablement aussi pour le petit-déjeuner et le brunch (que je n’ai pas eu l’occasion de tester) à Lyon. Le menu change tous les jours, en fonction de la saison et des produits du marché, et les thés, cafés et produits sont très soigneusement sélectionnés. Je suis fan, c’est tout simple en fait.

Je sais que beaucoup de Lyonnais me suivent sur Instagram, que pensez-vous de cette adresse ? D’autres adresses comme celle-ci à me conseiller, à Lyon ou même ailleurs ?

Comme d’hab’, vous pouvez me retrouver sur Instagram ou Facebook 😊

Gourmandement vôtre,

Valentine Vadrouille 😘

Les Papas Sucrés

42 rue Sala 69002 Lyon
06 99 20 47 25
Horaires : Mardi-Vendredi 12h-19h ; Samedi 10h30 – 19h ; Dimanche (brunch) 10h30-18h / Fermé le lundi

Site internet : lespapasgateaux.fr
Facebook : Les Papas Sucrés – Salon de Thé
Instagram : @lespapassucres

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[BRUNCH/HÔTEL/SPA] Château de l’Île (Ostwald-Strasbourg)

Si vous connaissez mon amour pour la nourriture, vous devez bien vous douter que mes proches le connaissent également. On m’a donc offert le cadeau parfait pour mes 22 ans : un brunch au Château de l’île à Ostwald, à deux pas de Strasbourg.

On sent la « chic-ittude » du lieu dès le portail, qui s’ouvre sur un superbe hôtel entouré de verdure. On vous mène ensuite dans la salle du brunch, qui ouvre sur une terrasse. C’est là que les tables sont disposées en période estivale. A noter que les brunches ne sont servis que tous les 2e dimanches du mois, et qu’il faut réserver en avance (vous trouverez comme d’habitude toutes les informations de contact en-bas de mon article).
La terrasse donne ensuite sur un jardin bordé par le fleuve l’Ill.

Bref, c’est donc dans ce cadre bucolique et paradisiaque que nous avons pris notre brunch.

5 buffets sont disposés dans la grande salle, où vous pouvez aller vous servir autant de fois que vous le souhaitez. Vous avez donc :

• la table crudités / charcuteries
• la table de poissons
• l’espace tartares / omelettes
• le buffet de pains, viennoiseries, boissons, céréales, confitures… & fromages
• le buffet de pâtisseries et desserts.

Nous nous sommes donc servis dans cet ordre à ces tables (mais aucune obligation cependant).

Sur la première table, j’ai goûté plusieurs salades ainsi que le foie gras. Mis à part le foie gras, que j’ai personnellement trouvé écœurant, tous les autres mets que j’ai goûtés étaient très bons ! On compose ses salades comme on le souhaite, avec les assaisonnements que l’on veut, bref, you’re free !

J’ai embrayé sur les fromages, un plateau qui changeait un peu des classiques comtés et chèvres frais.

Sur la table des poissons, une énorme truite était disposée, avec du fromage frais au milieu. J’ai pioché dans ce gigantesque plateau, j’ai aussi pris du saumon fumé et une tranche de terrine à la tomate et fromage frais. La préparation avec la truite était excellente, fraîche et légère, de même que la terrine.

Je n’ai pas trop touché au stand tartares / omelettes (mon estomac arrivait déjà à saturation), mis à part les käseknepfle, qui étaient bons même si je les aurais préférés plus grillés.

La photo qui ne rend pas du tout honneur aux plats 😂

Passons au 4ème stand : c’est bien celui qui m’a le plus déçue. Rien n’était fait maison : il y avait des boîtes de céréales industrielles, qu’on aurait pu remplacer par des mueslis ou autres, des muffins industriels, bref, tout cela n’était pas obligatoire et dénotait franchement avec le reste du brunch.  C’était un buffet qu’on retrouve finalement dans tous les brunches, mais qui n’avait pas son utilité dans le cadre du Château de l’Île selon moi !

Enfin, j’ai fini (difficilement mais il y a des sacrifices qui sont acceptables) avec le buffet des desserts. Tout donnait furieusement envie, même si certains mets manquaient encore un peu de justesse. Le chou au chocolat en particulier était un poil trop cuit et donc un peu dur, pas assez garni et le chocolat ne nous a pas transcendés. La tartelette framboises-pistache était superbe visuellement, l’insert pistache était seulement un peu trop mousseux quand celui à la framboise ne ressortait pas assez. La pâte, bien que bonne, était aussi légèrement trop dure. À part cela, la gâteau était de qualité !

J’ai trouvé que l’idée de la brochette de fruits a décorer soi-même était bien trouvée ; le cake chocolat pistache, alors qu’il semblait être le plus simple des desserts, était sublime ; quant au fraisier en verrine, j’aurais aimé un ensemble plus compact mais je n’en ai pas laissé une miette 😁 Le pâtissier était en tout cas preneur de conseils et tout était magnifique, il ne manque pas grand chose pour faire de très bonnes pâtisseries 😉

Je suis repartie repue (du style pas capable de manger jusqu’au lendemain) et très satisfaite, autant par les plats dégustés que le service, qui était bien plus détendu que ne le laissait craindre le standing du lieu et aux petits soins (malgré un oubli quand on nous a servis les verres, mais ça nous a plus fait rire qu’autre chose 😂).

Le Château de l’Île propose donc un excellent brunch qui aura du mal à trouver d’équivalents, malgré les quelques détails que je me suis permis de souligner ! 😉

Bon, ce n’est quand même pas tous les jours qu’on peut s’en payer des comme ça, et puis il faut varier de temps en temps ! Quels autres brunches me conseilleriez-vous à Strasbourg et ses environs ?
Rendez-vous sur Instagram et sur Facebook ! 😊

Gourmandement vôtre,

Valentine Vadrouille 😘

Château de l’Île

4 Quai Heydt 67540 Ostwald
03 88 66 85 00
Horaires : tous les 2e dimanches du mois, 11h30-14h

Site internet : www.restaurants-chateau-ile.fr
Facebook : Château de l’Île

[RESTAURANT / BRUNCH] La Parenthèse (Rouen)

Vous êtes adeptes des brunches ?

Moi, je rêve d’en faire un depuis des années. Je veux dire, ailleurs que chez moi.
Du coup, quand @juliettescg m’a confirmé qu’elle venait à Rouen, je me suis dit : ne rate pas cette occasion.
Après moult recherches, on a fini par choisir le brunch de La Parenthèse, à Rouen.

Pour 22€, on pouvait piocher (piocher est un bien petit mot, je l’avoue 😂) à volonté dans un buffet salé composé de fromages, charcuteries, salade de lentilles, salade de pâtes, salade de tomates (en mars ? 🤔), taboulé, cake salé et salade verte ; parmi les boissons, on trouvait de grands classiques : café, thé et chocolat chaud. Vous avez aussi plusieurs sortes de pains (blanc / aux graines). Enfin, des viennoiseries, des fruits, des confitures, des céréales et 3 sortes de gâteaux (au chocolat, citronné aux pommes et citronné aux framboises) composaient le buffet sucré.
A table, on nous sert une demi-tomate cuite à la provençale et des pancakes avec du sirop d’érable (les plus petits pancakes que je n’ai jamais vus ceci dit), et un verre de jus d’orange pressée.

Après ce déroulé de toutes ces propositions, venons-en aux faits.
Dit comme ça, on pourrait croire qu’il y a beaucoup de choix. Pourtant, on peut trouver des buffets bien plus complets et diversifiés dans d’autres adresses proposant des brunches à volonté.
Concernant ce qu’on nous a apporté à table, ni la tomate, ni les pancakes n’étaient transcendants (vraiment pas les minuscules pancakes, qui ne paraissaient même pas faits maison 😬). Idem pour les produits salés, encore de même pour les gâteaux, trop sucrés à mon goût, et que j’ai déjà vus en magasin…
Bah oui, c’était en fait ça, le plus gros problème : rien n’avait l’air fait maison. Genre vraiment pas.

Quant au service, à peine on se levait chercher quelque chose qu’un serveur venait nous enlever nos confitures pas encore finies – mouais, c’est gentil d’être attentif, mais attendez quand même qu’on ait fini quoi 😅 Et comme deux services sont proposés le dimanche, à 11h et 13h, on nous a demandés à 12h40 de nous dépêcher pour laisser la place au service suivant. On allait bientôt partir de toute façon, mais il restait de nombreuses tables vides, bref, j’ai trouvé ça vraiment déplacé…

Finalement, je suis plutôt déçue de ce brunch. J’avais largement assez mangé, mais pas forcément BIEN mangé, seule subsistait à la fin l’impression d’avoir ingurgité énormément de sucre et de m’être goinfrée pour rentabiliser le coût.

Je ne valide donc pas le brunch de La Parenthèse, mais toute proposition d’autre brunch à Rouen ou même ailleurs m’intéresse 😊 N’hésitez donc pas à m’en faire part, soit en commentaire ici, soit sur Instagram, soit sur ma page Facebook !

Gourmandement vôtre,

Valentine Vadrouille 😘

N.B.: il est préférable de réserver pour le brunch ! (Le numéro est ci-dessous 👇)

La Parenthèse

7, rue de la Poterne 76000 Rouen
02 35 89 58 11
Horaires : tous les jours 11h-15h30, sauf le samedi : 11h-18h45
Site internet : www.laparenthese.biz
Facebook : La Parenthèse
Instagram : @laparenthese.restaurant